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Fondée en 1970, notre Maison de Champagne se trouve à La Neuville Aux Larris, au cœur de la Vallée de la Marne, dans le Parc naturel régional de la Montagne de Reims.

Situé à 18km au nord-ouest d'Epernay et 24km au sud-ouest de Reims, La Neuville Aux Larris est le plus petit village de la Marne (51) et il est entouré de vignes et de collines boisées.

Le sous-sol calcaire et l'exposition plein sud de nos vignobles offrent les conditions idéales pour produire trois cépages (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) de très haute qualité qui nous permettent de produire un vrai Champagne de terroir.

Transmis de père en fils, la passion et le savoir-faire de notre de notre exploitation familiale nous permettent de vous offrir un Champagne unique.

Nos Champagnes ont reçu trois medailles IWSC en 2015 et ont étés sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2016 - un signe de qualité exceptionnelle.


  • Nos Champagnes

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    Brut Classique Millésime 2008 Blanc de Blancs Rosé Classique Rosé de Saignée Ratafia
  • Brut Classique

    Cépage: Pinot Meunier (100%)
    Cru: Vallée de la Marne
    Âge des Vignes: Plus de 20 ans
    Vendanges: Assemblage 2007 (1/3), 2008 (1/3), 2009 (1/3)
    Mise en bouteille: Avril 2010
    Dégorgement: Septembre 2015
    Dosage: 7.9g/L
    Degré d’alcool: 12.5 °
    Médaille d'Or IWSC 2015 & Médaille de Bronze Decanter 2016


    • Les bulles fines et dynamiques offrent un cordon élégant et persistant. La robe Or paille est d’une brillance remarquable.
    • L'effervescence opulente révèle un nez riche et expressif où se fondent des arômes à la fois miellés et fruités.
    • L'attaque est souple et ronde puis évolue sur des notes gourmandes et pâtissières sur ce vin tout en légèreté qui nous laisse une finale aromatique légèrement épicée et poivrée.
    • Demi-bouteilles (37.5cl), bouteilles (75cl), jéroboams (300cl).
    • L'attaque est souple et ronde puis évolue sur des notes gourmandes et pâtissières sur ce vin tout en légèreté qui nous laisse une finale aromatique légèrement épicée et poivrée.
  • Millésime 2008

    Cépages: Chardonnay (50%), Pinot Noir (25%) et Pinot Meunier (25%)
    Cru: Vallée de la Marne
    Âge des Vignes: Plus de 30 ans
    Vendanges: 2008
    Tirage: Avril 2009
    Dégorgement: Septembre 2015
    Dosage: 7.9g/L
    Degré d’alcool: 12.5 °
    Médaille Exceptionelle d'Argent IWSC 2015


    • Les fines bulles et le cordon fin et élégant mettent en action ce vin à la robe or pâle et au
    • Ce millésime nous offre un nez complexe où se marient le miel, les fruits compotés et de très discrètes notes de fruits secs.
    • Avec une bouche riche et opulente, cet assemblage des trois cépages champenois s’ouvre sur des notes briochées et de fruits jaunes.
    • Bouteilles (75cl), Magnums (150cl).
    • S’accorde parfaitement avec les viandes blanches ainsi que les spécialités culinaires comme le ris de veau. Plus original, vous pourrez également l’accompagner d’un fromage à pâte dure.
  • Blanc de Blancs

    Cépage: Blanc de Blancs 2010 
    Cru: Vallée de la Marne
    Âge des Vignes: Plus de 30 ans
    Vendanges: 2010
    Mise en bouteille: Avril 2011
    Dégorgement: Septembre 2015
    Dosage: 7.9g/L
    Degré d’alcool: 12.5 °
     


    • La robe jaune pâle et l’effervescence dynamique et délicate de ce blanc de blancs évoque toute sa finesse et son élégance.
    • Au nez, nous retrouvons de discrètes notes de fruits blancs et de fleurs blanches.
    • Crémeux et onctueux en bouche, ce Blanc de blancs reste discret et aérien puis s’ouvre peu à peu sur les fruits secs et la pâtisserie.
    • Idéal pour des apéritifs entre connaisseurs ou pour accompagner vos crustacés les plus fins (crabe, homard, Saint Jacques, huitres).
  • Rosé Classique

    Cépage: Pinot Meunier (100%), couleur obtenue par ajout de 15% de vin rouge
    Cru: Vallée de la Marne
    Âge des Vignes: Plus de 30 ans
    Vendanges: Assemblage 2008 (1/3), 2009 (1/3), 2010 (1/3)
    Tirage: Avril 2011
    Dégorgement: Septembre 2015
    Dosage: 7.9g/L
    Degré d’alcool: 12.5 °
    Recommendation Decanter 2016


    • Teinte rose claire avec des reflets orangés. L'effervescence est délicate avec de fines bulles.
    • Le nez est agréable et dévoile des arômes de fruits rouges frais (fraise et griotte) et confits (pomme).
    • La bouche est aérienne, ample et développe une aromatique gourmande rappelant le nez et une finale rafraichissante.
    • Bouteilles (75cl) et magnums (150cl).
    • Salades aux gambas et crevettes, feuilletés au fromage ainsi que les fromages à pâte molle. S’accorde aussi avec les coupes de fruits rouges.
  • Rosé de Saignée

    Cépage: Pinot Meunier (100%), couleur obtenue par macération 
    Cru: Vallée de la Marne
    Âge des Vignes: Plus de 20 ans
    Vendanges: Assemblage 2008 (1/3), 2009 (1/3), 2010 (1/3)
    Tirage: Avril 2011
    Dégorgement: Septembre 2015
    Dosage:7.9g/L
    Degré d’alcool: 12.5 °
    Médaille de Bronze IWSC 2015 & Selection Guide Hachette 2016

     
    • Couleur rose pourpre profond. L'effervescence est fine et active.
    • Le nez est expressif, complexe et d'une grande finesse. Les arômes de fraises et de groseilles se mêlent à merveille aux notes poivrées, épicées et légèrement fumées. Une pointe de fruits exo
    • La bouche est franche et onctueuse où l'on découvre des petits fruits à l'eau de vie tapissé de notes citronnés et iodées. La finale est aromatique et persistante sur ce vin harmonieux et gourma
    • Bouteilles (75cl).
    • Apéritif, gibier, dessert aux fruits rouges. Cuisine japonaise, en particulier sushi.
  • Ratafia

    Le Ratafia est une spécialité Champenoise élaborée à partir de moûts de raisins et d’eaux-de-vie de vin vieillies en barriques de chêne. 

    Cépages: Chardonnay (40%), Pinot Noir (30%) et Pinot Meunier (30%)
    Âge des Vignes: Plus de 20 ans
    Vendanges: 2011
    Degré d’alcool: 18°


    • Ratafia de Champagne is a sweet fortified wine made from an infusion of fresh grape juice in Marc de Champagne (Brandy), matured in oak barrels.
    • Notes sucrées et épicées.
    • Nuances de fruits confits et de gelée de coing.
    • Bouteilles (70cl)
    • Il se déguste à l’apéritif, pur ou en cocktail, et accompagne à merveille les spécialités culinaires élaborées. Verrines délicates et colorées, onctueuses bouchées de foie gras.

Medailles